Pasta macese fara zahar – Principalul element valoros al maceselor este vitamina C. Aceasta conditioneaza buna functionare a tuturor celulelor, jucand un rol esential in procesele metabolice fundamentale. Macesele mai contin cantitati importante de carotenoizi, precursori ai vitaminei A. Datorita continutului mare de vitamine, macesul este un excelent vitaminizant natural. De asemenea, macesele cresc rezistenta capilarelor sanguine, care devin astfel mai putin fragile. În plus, unii autori ii mentioneaza proprietatile astringente, antidiareice, diuretice, precum si faptul ca stimuleaza pofta de mancare si digestia.